سویق نخود یک محصول سالم و پر خاصیت است که از هیچ گونه مواد افزودنی برای تهیه‌ی آن استفاده نشده و خوردن ان در طب اسلامی و سنتی بسیار سفارش شده است . نخود یک گیاه یک ساله و از مقوی‌ترین حبوبات است . سویق نخود طی فرآیند آسیاب و طبخ نخود به دست می آید. سویق یک روش برای طبخ حبوبات است که کیفیت مواد غذایی را در بالاترین حد ممکن نگهداری می‌کند.قبل از تهیه و خوردن سویق طبع و مزاج خودتان را بشناسید تا انتخاب درست داشته باشید.
خواص سویق نخود چشمه
این ماده غذایی مفید در درمان زود انزالی و درمان التهاب و ورم گلواست .سویق نخود تاثیر زیادی در کاهش بیماری های کبدی دارد این محصول سرشار از اهن و روی و اسیدهای چرب غیراشباع و یک ماده مفید در تغذیه کودکان است. از دیگر خواص سویق نخود میتوان به موارد زیر اشاره کرد
مفید برای دوران پیری
غذای ورزشکاران حرفه ای مفید
برای کم کردن عوارض ام اس
مفید برای رفع درد ستون فقرات و ضعف آن
روش مصرف سویق نخود چشمه
سویق نخود روزانه دو یا سه نوبت و در هر نوبت دو الی سه قاشق چایخوری ، قبل از غذا میل شود. (بهتر است همراه با مایعات مصرف نشود
همانطور که اشاره شد سویق به تنهایی یک خوراک کامل است و استفاده از آن به صورت ناشتا به تنهایی یا همراه شیر، عسل و یا خرما بسیار مفید است. ولی در صورتی که برای بیماری خاصی بکار رود باید طبق دستورالعمل مصرف گردد.
همچنین در تهیه انواع حلوا، کیک، شیرینی، سوپ، آش، خورشت و… به میزان دلخواه از خواص این محصول آسمانی بهره‌مند شوید.