روغن ارده کنجد در چشمه

روغن ارده کنجد به عنوان طعم دهنده و روغن اصلی در سس‌ها، سالادها، پخت غذا و سرخ کردنی ها مورد استفاده قرار می گیرد. طبع این روغن گرم و تر است و پایداری بالایی در برابر حرارت دارد.
روغن ارده کنجد سرشار از مواد مغذی و ویتامین های بسیار از جمله ویتامین های گروه B و E ، منیزیم، کلسیم و فسفر می باشد. علاوه بر آن خواص آنتی اکسیدانی روغن ارده کنجد نیز قابل توجه است.

خواص روغن کنجد

خواص روغن کنجد برای سلامتی بسیار زیاد است که از جمله آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
جلوگیری از بیماری های مفصلی و آرتروز
کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون و تقویت کننده حافظه
جلوگیری از بسته شدن عروق و خطر سکته قلبی
تقویت اسکلت بندی بدن و جلوگیری از پوکی استخوان
تقویت کننده سیستم گردش خون
نشاط آور و ضد افسردگی
تقویت قوای جسمانی بدن
کاهش خطر ابتلاء به سرطان روده
نرم کننده پوست

تفاوت روغن کنجد و روغن ارده کنجد

تفاوت روغن کنجد و روغن ارده کنجد در مراحل تهیه و تولید آنهاست. برای تهیه روغن کنجد دانه را در دستگاه های روغن گیری می ریزند و با پرس نمودن این دانه ها، روغن استخراج می شود. اما در روش تهیه روغن ارده کنجد نخست دانه های کنجد را تفت داده و پس از تبدیل نمودن به ارده کنجد، طی مراحلی روغن ارده را استخراج می کنند.
روغن ارده کنجد به هنگام سرخ کردن جذب بسیار کمتری نسبت به روغن کنجد دارد.

تشخیص روغن کنجد اصل

تشخیص روغن کنجد اصل از تقلبی چند روش دارد که عبارت است از:
روغن کنجد اصل بویی شبیه بوی کنجد بوداده دارد.
حرارت زیادی را تحمل می‌کند و مانند روغن نباتی و مایع سریع نمی سوزد.
در اثر سرد شدن و در دمایی نزدیک به ۶ درجه و کمتر از آن می‌بندد. (این ویژگی در عسل و روغن زیتون طبیعی نیز وجود دارد)
اگر پوست را با آن چرب کنید با آب گرم به راحتی جدا می‌شود و تنها اثر نرمی آن بر پوست باقی می‌ماند.

آنانکه به فکر سلامت خود و اعضای خانواده تان هستند با توجه به خواص تقویت کنندگی سیستم گردش خون، جلوگیری از پوکی استخوان و جلوگیری از خطر سکته قلبی استفاده از روغن ارده کنجد را در سبد غذایی خانوار خود بگنجانند.

شما دوست داران سلامتی با مراجعه به فروشگاه آنلاین چشمه در هر ساعتی از شبانه روز میتوانید.